Традиции виноделия в Крыму прошли сквозь годы испытаний. В "оттепель", например, само понятие вина стало резко меняться. Магазины заполонили вина, сделанные с добавлением спирта в горячий виноградный сок. Напитки до 18 градусов называли портвейном, до 16-17 - вермутом. Крымские вина - "Массандры" и "Магарача" - были лучом истинного света среди рассыпухи и "Солнцедаров".

"Не теряйте время даром, похмеляйтесь "Солнцедаром" - а крымчане пили свое. Вино в Крыму делают за любым забором. Конечно, не только частные пейзане-собственники, но и несколько винзаводов. "Вино - продукт местности" - сказав так, генерал-губернатор Крыма граф Михаил Семенович Воронцов на окраине Никитского ботанического сада открыл научное заведение для исследования вина и винограда - "Магарач".

Винодельческий институт "Магарач" стоит в Ялте на центральной улице Кирова и занимает три здания. Одно из них, административное, - бывшая гимназия, построенная в 1904 году архитектором Николаем Павловичем Красновым, автором других известных зданий в Ялте - царского Ливадийского дворца и римско-католического костела. Это здание очень ценят крымские татары, предки многих из них тут учились. Другое здание - бывшая русская школа для неполноценных детей.

Строительство завершено в том же году. Детей воспитывали под патронажем сестры Николая II, великой княжны Ксении. В советское время здесь размещалась уже школа юнг. Иосиф Виссарионович Сталин, правда, в 1946 году устроил небольшое переселение. Институт "Магарач" попросили переехать из старого особняка, который организатор ялтинской конференции присмотрел себе под дачу. Институту предложили выбрать себе любое жилище по вкусу.

Основных легенд ровно четыре:

1. Дешевый отдых. Украина сейчас находится в сложном экономическом положении. Народ там беднее нашего, поэтому цены на товары и услуги низкие. Будто бы в Ялте (курортной столице Крыма) можно снять квартиру с удобствами за пять баксов в сутки.

2. По этой же причине (бедственное положение и прочее) в Крыму очень мало отдыхающих. Поваляться на пустом пляже в сезон - мечта любого несчастного, которому в сентябре из-за детей или работы отпуск не светит.

3. Раньше Крым был всероссийской здравницей. Условия проживания там вопросов не вызывают.

4. Ни в коем случае нельзя менять деньги в России! В Ялте, прямо на пляже, можно поменять деньги по выгодному курсу.

Первый миф - это очень дешевое жилье в Крыму. Действительно, в пригородах Ялты, скажем, в Гурзуфе, можно снять комнатку совсем дешево, но только если вы приехали втроем. Вообще же разброс цен в сезон достигает невероятных масштабов и объясняется чересчур горным ландшафтом побережья на Крымском полуострове. Предложение любимого туристами расстояния - «пятнадцать минут до пляжа» - в Крыму предполагает подвох. И означает, что целых пятнадцать минут вам придется подниматься по крутому склону, истекая потом и проклиная Создателя за неуместные шутки над отдыхающими. Если вы не являетесь сторонниками ежедневных изнуряющих нагрузок на нижние конечности, селитесь поближе к морю.

В этом материале мы рассмотрим крымские курорты, актуальные в 2014-м году.

В последнее время в Крым приезжает все больше любителей отдыха не у воды, а в горах - среди уникальных лесных массивов. Для этого здесь оборудованы специальные базы отдыха с кемпингами, снабженные всем необходимым как для уединенного отдыха вдали от цивилизации, так и для групповых пеших прогулок по горным склонам и лесным чащам. Мне довелось слышать повествования о том, что среди завсегдатаев таких баз отдыха есть люди, ежегодно проводящие здесь беспрерывно по полтора-два месяца.

«Быть в нескольких сотнях метрах от моря, а отдыхать среди деревьев - вот чудачество», - думал я, пока однажды во время одной экскурсии не оказался в таком лесу, наполненном ни с чем несравнимыми запахами и звуками. Одна только крымская сосна, которую из-за высоты (100 м и выше) называют корабельной, чего стоит. Вот тогда-то я понял, что пребывание здесь ничем не хуже плескания в морских волнах.

В этом году весна на удивление рано вступила в свои права на Крымском полуострове, уже в середине апреля температура местами достигала +20 градусов. Теплый ветер неустанно смешивает душистый коктейль из запахов распускающихся листьев, цветущих яблонь и слив, нектаров, источаемых цветками миндаля и вишни, айвы и каштана. Клумбы усеяны маргаритками, нарциссами и тюльпанами. Над морем клубится пар, предвещая, что лето будет жарким, а море - теплым.

Повсюду на набережных щелкают фотоаппараты - отдыхающие стремятся запечатлеть себя на фоне цветущих деревьев, чтобы было чем похвастаться, вернувшись домой, туда, где, может быть, по-прежнему лежит снег. На побережье подготовка к новому сезону практически завершена: подходит к концу реконструкция набережных, обновление фасадов гостиниц требует разве что нанесения последних штрихов (где-то надо подкрасить балконы, где-то вымыть окна после недавно прошедшего ремонта...).

Это земля, где крестился равноапостольный князь Владимир и откуда пошло на Русь христианство. А еще раньше здесь процветали древнегреческие города-республики, и Евпатория, Феодосия и Керчь старше не только Москвы, но и Киева на тысячи лет. А уж совсем в запредельные времена долины гор населили неандертальцы.

Русские, татары, украинцы тоже живут здесь давно. И Айвазовский, кстати, был не только великим русским художником-маринистом, но и великим армянским живописцем. Поэт и художник Максимилиан Волошин был наполовину украинцем, а академик геохимик и философ Владимир Вернадский, помнится, на все 100%.