В этой статье мы рассмотрим виноград и винный туризм в Крыму в 2014-м году.

Отдыхать на Черном море, по мнению россиян, - обладать хорошим вкусом. Еще в XIX веке лучшие умы царской России начали глобальное освоение полуострова, омываемого Черным и Азовским морями. Советская Россия с радостью переняла эту эстафету. В прошлом столетии это царство тепла и солнца заполняли толпы туристов из разных уголков Советского Союза. Санаторно-курортные учреждения вырастали тогда в Крыму, как грибы после теплого дождя.

Сегодняшний статус Крыма - автономная республика, входящая в состав Украины. Климат в северной части Крыма умеренно-континентальный, средняя температура января - +4 градуса Цельсия, июля - +24. По количеству тепла и влаги Крым считается самым благоприятным местом для занятия виноделием. Древняя крымская пословица гласит: "Кто ест виноград, тот пьет сгущенное солнце". И не случайно виноград считается одним из самых тонизирующих и бодрящих фруктов. Родоначальником крымского виноделия по праву считается граф Воронцов, который в XIX веке завез сюда 2000 кустов винограда разных видов.

Все крымские сорта винограда сегодня делят на три группы: столовые ("чаруш", "Молдова", "кардинал"), технические ("фетяска", "изабелла" "каберне") и природные сорта. Между прочим, сорт "каберне" - единственный сорт винограда, содержащий рубидий - микроэлемент, способный выводить из организма вредные вещества. Продукция крымского виноделия хорошо известна в странах СНГ и дальнего зарубежья.